Тараклийский хлебокомбинат «Милина» сегодня, 11 мая, поднял цены на некоторые виды производимого хлеба. Подорожание коснулось первого и второго сорта хлебов, а также плетенных изделий, хлеба «Бородино» и тостерного. Журналист TUK поговорил с генеральным менеджером хлебзавода Александром Воинским и выяснил причину подорожания.
С сегодняшнего дня цены на первый и второй сорт хлебов «Милина» выросли на 2-7%. Подорожание коснулось и плетенных изделий, калача, хлеба «Бородино» и тостерного хлеба. По словам генерального менеджера хлебокомбината «Милина» Александра Воинского «на более чем половина ассортимента хлебов цены не изменились». Речь идет о «ходовых» видах – 550 граммовый упакованный батон, «Монастырский» и все виды цельнозерновых, передаёт tuk.md
Говоря о причинах, приведших к подорожанию хлеба, Воинский отметил несколько факторов: подорожание основного сырья – муки. Из-за девальвации лея подорожало второстепенное сырье, которое импортируется. Кроме этого, поднялись цены на топливо и электричество.
«Мы вынуждены импортировать все второстепенное сырье. В Молдове нет растительного масла (сегодня даже Floris не можем найти), дрожжей, маргарина, упаковки. Растительное масло выросло на 100%, фасовочный материал на 80%», — рассказывает Воинский и уточняет, что масло импортируют из России.
«Мы пересчитали [цену на хлеб — TUK] исходя из конъюнктуры рынка, по закупке всего сырья. Думали, что потянем до нового урожая, несмотря на то что рентабельность у предприятия была от 0 до 5%. Но не вышло», — говорит Александр Воинский.
«Рост сырьевой части необъясним. В прошлом году, мука, используемая для этого [хлеба второго сорта — TUK] продукта, стоила 4,2 – 4,5 лея, то в этом году мы покупаем ее по 5,8 леев. А на один батон уходит 280 грамм муки», — объясняет Воинский.
«В Украине в десятки раз больше урожай и земель в десятки раз больше, чем у нас. На сегодняшний день, мы общаемся с нашими коллегами из Одессы и Измаила, у них хлеб на 25% дороже наших рыночных цен. Если собрать всю конъюнктуру рынка по всему Евразийскому континенту, в Молдове самый дешевый хлеб», — заключил Воинский, отметив, что цены на хлеб не менялись лет пять.
